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俠客島裏紀事:80後創業,情懷不應被抛棄

2019-02-04
在聊到“80後創業”這個話題時,成都凡喜餐飲管理有限公司聯合創始人陽鑫宇有不一樣的看法:

“年齡並不是創業的負擔,我們這群80後也有別人羨慕的優勢,成熟中依然保留著有情懷的心,同時不一味賣弄情懷,我們是一個能落地的團隊!”

“情懷”是80後創業者的一大標簽。在這樣一個前有更爲成熟70後創業者,後有更具沖勁90後創業者的夾擊下,80後創業者面臨著更大的壓力。

俠客島裏內企業間良好的溝通氛圍,吸引凡喜落戶俠客島·花園島,四位創始人陽鑫宇、王皓、王卓、本所滿久(日本)都有成功的職場或創業經曆,這樣高學曆、有海外留學經曆的男生,選擇繁瑣的餐飲岛国无码av免费观看av創業,這個畫風是否有些奇特?

高材生創業,不應該是往金融、科技、IT等高大上的方向發展嗎?



王皓(左)、陽鑫宇(中)、王卓(右)

“其實和之前的經曆相比,這次創業還是有一種落差感。”陽鑫宇說道:“原材料、工具、新口味的研發等所有環節,我們都會參與,像我之前在北京做設計公司,王皓在日本豐田的全球總部任職,王卓在日企的中國總部任職,本所先生在日本樂天集團任職,我們四位的過去的人生軌迹,看上去和大多數人所期待的那樣,就在大企業裏一步步發展,做一份所謂的‘體面’的工作。但是我們熱愛美食文化,所以希望借美食搭建兩國文化交流的橋梁,這就是凡喜誕生的初衷,對于凡喜來說,做好餐飲只是第一步。”

凡喜有極大的企業願景,四位創始人也都是有野心的人,但是凡喜深知,走好眼前的第一步,讓情懷落地,才是最關鍵的一步。

凡喜目前是通過與日本著名的小吃品牌米乃家合作,把原汁原味的日本美食帶到國內這樣的方式,邁出了第一步。

米乃家創立于1948年,在日本已有140多個門店,是日本中部地區最知名的日式小吃類品牌,其日式團子、鲷魚燒與刨冰的銷量爲全日本第一。雖然對于國人來說,目前還是一個陌生的品牌,但對于米乃家在中國的前景,整個凡喜團隊充滿信心。







米乃家在日本已經有很成熟的原材料供應鏈,進入國內之後會堅持所有的原材料都從日本進口,以保證日式美食的原汁原味。

“外來的和尚不一定好念經?”三位中國創始人都來自四川,十分了解成都的餐飲岛国无码av免费观看av競爭的激烈程度,面對競爭,成都包容、開放的城市基因,給予了凡喜極大的信心,這也是凡喜把成都選爲米乃家落地第一站的原因。

因此,開發一些更能符合國人口味的岛国无码av免费观看av,將會是凡喜以及米乃家站穩中國市場的關鍵。開發新口味並非易事,想要改變日方沿襲了70余年的口味搭配,擊極其不易。幸運的是,凡喜團隊與米乃家方面做了多次交流後,最終取得日方的支持。

每次开发出新口味,凡喜团队邀请俠客島裏·花园岛内的企业免费试吃,听取大家的建议,作为一个初生企业,凡喜将自己定义为一名“永远谦逊的学生”。

“其實在我們接觸米乃家之前,中國有其他財力更強、規模更大的團隊接觸過他們,想得到代理權。”

和其他高姿態的企業相比,最終凡喜憑借正直的企業價值觀和創新的意識,拿到了中國代理權。“我要感謝我的三位合作夥伴們,未來凡喜將秉承匠人精神,做好中日文化溝通的橋梁。努力提高國內消費者對健康飲食的意識,以及對商品背後深層次飲食文化的關注!”

對凡喜來說,企業間的合作不應該只在金錢層面。“都說企業是有靈魂的,那企業與企業之間相處,也應該像人與人相處一樣,在尊重、溝通、認同的基礎上合作,這才我認同的企業合作之道,一味地吹噓合作之後雙方能爭取多少利潤,把合作局限在金錢層面,難達成真正的合作,在這個時代,正直的情懷不應被抛棄!”
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